L'olio di avocado può combattere le malattie

L'olio di avocado può avere proprietà anti-invecchiamento, come quelle attribuite all'olio d'oliva. Il grasso spremuto dalla frutta esotica potrebbe essere un'arma potente contro le malattie cardiache e il cancro.

Questo, secondo una ricerca presentata al meeting annuale della American Society for Biochemistry and Molecular Biology in San Diego, California.

L'olio dell'avocado è simile in composizione all'olio di oliva, il cui consumo è associato a livelli insolitamente bassi di malattia cronica in alcuni paesi del Mediterraneo.

La nuova ricerca condotta nel Messico, il più grande produttore di avocado al mondo, ha ora dimostrato il suo potere per combattere le molecole canaglia, distruttive dell'ossigeno.

Questi instabili "radicali liberi" sfogano nel corpo, devastandolo, innescando reazioni a catena che distruggono le membrane cellulari, le proteine ​​e anche il DNA. Il fenomeno è uno dei motori principali di invecchiamento e si ritiene giochi un ruolo importante nel danneggiamento delle arterie e del cancro

I radicali liberi dell'ossigeno, o "specie reattive dell'ossigeno", sono residui naturali del metabolismo, ma possono essere generati in numero maggiore a causa di fattori quali il fumo di tabacco, inquinamento, e radiazioni.

Un punto caldo per i radicali liberi sono i mitocondri. Molti "antiossidanti" chimici prodotti da frutta e verdura, come carote e pomodori sono noti per neutralizzare i radicali liberi. Ma secondo Christopher Cortes-Rojo dell'University Michoacana de San Nicolas de Hidalgo in Morelia, Mexico, che ha condotto la ricerca sull'olio di avocado, ma non riescono a raggiungere i radicali liberi nei mitocondri. Il problema è che gli antiossidanti di quelle sostanze non possono entrare nei mitocondri, " ha  detto il ricercatore.

"Così i radicali liberi vanno a danneggiare i mitocondri, inducendo la produzione di energia a arrestarsi e la cellula a collassare e morire. Un'analogia sarebbe che, nel corso di un fuoriuscita di petrolio, se si pulisse solo il petrolio versato invece di riparare la perforazione da cui il petrolio fuoriesce, allora il petrolio continuerebbe a rovesciarsi ed i pesci morirebbero comunque."

Gli esperimenti sul lievito hanno dimostrato che l'olio di avocado è efficace contro i radicali liberi mitocondriali. Le cellule di lievito trattate con l'olio sono state in grado di sopravvivere  all'alta esposizione a ferro, che innesca la produzione di un gran numero delle molecole.

"Questi risultati potrebbero essere attribuiti al fatto che l'olio di avocado ha causato la respirazione accelerata nei mitocondri, che indicano che l'uso di sostanze nutritive per la produzione di energia per le funzioni cellulari rimane efficace anche nelle cellule attaccate dai radicali liberi", ha detto Cortes-Rojo.

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