The sunday post blogspot - XVI ANNO

NOTIZIE PER VOI LETTORI 34 colture indigene buone per la salute e per nutrire il mondo Food Tank ha compilato un elenco di frutta indigena, verdura e cereali da molte regioni che sono nutrienti, e che contribuisce come mezzo di sussistenza sostenibile nelle comunità rurali di tutto il mondo. Ogni giorno specie di piante di tutto il mondo vanno scomparendo. L'alimentazione e l'agricoltura (FAO) riferisce che circa il 75 per cento delle risorse fitogenetiche della Terra sono ora estinte, e un altro terzo della biodiversità vegetale è prevista a scomparire entro il 2050. Fino a 100.000 varietà vegetali attualmente in via di estinzione in tutto il mondo. LEGGI ARTICOLO QUI SU  Food Tank Come l'accesso all'acqua pulita è diversa per famiglie in tutto il mondo La crisi idrica mondiale è notevolmente migliorata negli ultimi 15 anni, ma è tutt'altro che finita. Gli Obiettivi di Sviluppo del Millennio (MDG), blueprint delle Nazioni Unite  " sul

L'olio di avocado può avere proprietà anti-invecchiamento, come quelle attribuite all'olio d'oliva. Il grasso spremuto dalla frutta esotica potrebbe essere un'arma potente contro le malattie cardiache e il cancro. Questo, secondo una ricerca presentata al meeting annuale della American Society for Biochemistry and Molecular Biology in San Diego, California. L'olio dell'avocado è simile in composizione all'olio di oliva, il cui consumo è associato a livelli insolitamente bassi di malattia cronica in alcuni paesi del Mediterraneo. La nuova ricerca condotta nel Messico, il più grande produttore di avocado al mondo, ha ora dimostrato il suo potere per combattere le molecole canaglia, distruttive dell'ossigeno. Questi instabili "radicali liberi" sfogano nel corpo, devastandolo, innescando reazioni a catena che distruggono le membrane cellulari, le proteine ​​e anche il DNA. Il fenomeno è uno dei motori principali di invecchiamento e

L'estate è il periodo dell'anno in cui frutta, ortaggi e verdure prendono il sopravvento su altri alimenti poichè permettono una cucina fresca, rapida e molto salutare. In Italia l'agricoltura rappresenta il 15% del PIL per 250 miliardi di euro e 900 mila imprese con un super export che è volato oltre i 25 miliardi nel 2009 e che quest'anno già registra un bel balzo del 10%. Ma nonostante i pregevoli risultati è un settore che ha sofferto lo sforzo con una contrazione tra il 2008 e il 2009 che supera il 20%. Sebbene l'agricoltura italiana sia di grande qualità, viene fortemente contraffatta: 5 prodotti su sei vengono spacciati nel mondo come prodotti italiani pur non essendolo, facendo si che il settore resti vittima del dumping. Ciononostante nel periodo estivo l'agricoltura del nostro paese offre opportunità di lavoro a quasi 100 mila giovani. In questo contesto, tuttavia il lavoro viene compensato con prodotti nuovi e fantasiosi, dove innovazione e tra