L'olio di avocado può combattere le malattie
L'olio di avocado può avere proprietà anti-invecchiamento, come quelle attribuite all'olio d'oliva. Il grasso spremuto dalla frutta esotica potrebbe essere un'arma potente contro le malattie cardiache e il cancro. Questo, secondo una ricerca presentata al meeting annuale della American Society for Biochemistry and Molecular Biology in San Diego, California. L'olio dell'avocado è simile in composizione all'olio di oliva, il cui consumo è associato a livelli insolitamente bassi di malattia cronica in alcuni paesi del Mediterraneo. La nuova ricerca condotta nel Messico, il più grande produttore di avocado al mondo, ha ora dimostrato il suo potere per combattere le molecole canaglia, distruttive dell'ossigeno. Questi instabili "radicali liberi" sfogano nel corpo, devastandolo, innescando reazioni a catena che distruggono le membrane cellulari, le proteine e anche il DNA. Il fenomeno è uno dei motori principali di invecchiamento e