The sunday post blogspot - XVI ANNO

Echi di una guerra mondiale nei vini dai primi anni '40 Una degustazione di bottiglie degli anni della guerra, prodotte in circostanze spesso brutali, fa rivivere la storia. L'opportunità di bere vini davvero antichi è una gioia rara, non solo per quello che c'è nel bicchiere. Cruciale per l'esperienza è la storia. Cosa stava succedendo nel mondo l'anno in cui è stato prodotto il vino? Qualcuno potrebbe obiettare che il vino stesso è tutto ciò che conta, ma la storia e l'immaginazione sono ciò che dà significato al vino, aggiungendogli una dimensione bella, importante, spesso gioiosa e talvolta struggente. Ecco perché molte persone commemorano la nascita di un bambino con vini della stessa annata o cercano un vino dell'anno del loro matrimonio. I vini invecchiati hanno il potere di riportare in vita eventi accaduti molto tempo fa. Esprimono tangibilmente lo scorrere del tempo. Bottiglie come quelle hanno un grande significato personale. Ma quando le annate c

Se il monaco benedettino del XVII secolo Dom Perignon ha il merito di aver sviluppato il metodo champenoise , il quale prende il nome dalla regione francese dello champagne, dobbiamo invece ringraziare le donne quando si tratta di creare il successo derivante dalle iconiche bottiglie che riempiono i nostri calici. All'inizio del diciannovesimo secolo   erano le donne a gestire alcune delle più importanti Champagne Houses della storia, ideandone gli attributi che oggi consideriamo i pilastri dello champagne. Dalla iconica forma delle bottiglie alla chiarezza dell'annata, e alla  commercializzazione dello champagne come un vino di lusso. Furono le cosiddette  "vedove allegre" dello champagne che hanno trasformato le bottiglie di spumante nel mondo in un famoso sorso celebrativo. Perché le vedove? A differenza di molte donne dell'epoca, alle vedove era concessa l'indipendenza necessaria per gestire un'impresa. Mentre le donne non sposate dipendeva

Se il monaco benedettino del XVII secolo Dom Perignon, ha il merito di aver sviluppato il metodo champenoise, il quale prende il nome dalla regione francese dello champagne, dobbiamo invece ringraziare le donne quando si tratta di creare il successo derivante dalle iconiche bottiglie che riempiono i nostri calici. All'inizio del diciannovesimo secolo erano le donne a gestire alcune delle più importanti Champagne Houses della storia, ideandone gli attributi che oggi consideriamo i pilastri dello champagne. Dalla iconica forma delle bottiglie alla chiarezza dell'annata, e alla  commercializzazione dello champagne come un vino di lusso. Furono le cosiddette  "vedove allegre" dello champagne che hanno trasformato le bottiglie di spumante nel mondo in un famoso sorso celebrativo. Perché le vedove ? A differenza di molte donne dell'epoca, alle vedove era concessa l'indipendenza necessaria per gestire un'impresa. Mentre le donne non sposate dipendevano da